Masz pytanie?

Chcesz upiec sernik? Jaki twaróg wybrać i jak go odpowiednio przygotować?

  • Do sernika najlepszy jest zmielony trzykrotnie twaróg tłusty lub półtłusty.
  • Twaróg nie może być kwaśny w smaku. Powinien mieć jednolitą, zwartą strukturę, ale jednocześnie być pulchny i nie za wilgotny.
  • Jeśli macie dostęp tylko do twarogu chudego, to nie martwcie się: można go delikatnie „wzbogacić” dodając odrobinę masła.
  • Nie polecam i zdecydowanie odradzam stosowanie „gotowych” serów w kubełkach, które pojawiły się ostatnimi czasy na sklepowych półkach.
  • Jako że nasz ser do sernika powinien mieć temperaturę pokojową, wyjmij go z lodówki co najmniej 2 godz. Wcześniej, zanim przystąpisz do pieczenia.

Uwaga: nie wolno podgrzewać sera - np. w kuchence mikrofalowej!

Jeżeli macie jakieś swoje własne uwagi, wskazówki i chciałybyście podzielić się nimi, to zapraszam do pozostawiania komentarzy lub przesłanie mi e-maila!

Może coś słodkiego?

  • Dodaj link do:
  • facebook.com
Monika Zdanewicz. Wszelkie prawa zastrzeżone
CMS by Quick.Cart design: grafiQa.pl
Facebook