Masz pytanie?

Madame radzi

       

  • beza_1.jpg

    1. Co zrobić, aby moja beza była idealna?

    Nie będę ukrywać, że nie jest łatwo przygotować idealną bezę, ale mam nadzieję, że przy pomocy kilku dobrych, praktycznych porad od Madame uda się Wam ją okiełznać. :)

  • kruche_ciasto.jpg

    2. Jak przygotować doskonałe kruche ciasto?

    Dzisiaj chciałabym się podzielić z Wami moim sposobem na kruche ciasto. Podpowiem także z jakich składników korzystać, a jakich się wystrzegać. Opowiem Wam również, jak je odpowiednio wyrobić, a następnie upiec, by cieszyło niepowtarzalnym smakiem naszych domowników i gości! 

  • ser.jpg

    3. Chcesz upiec sernik? Jaki twaróg wybrać i jak go odpowiednio przygotować?

    Sernik to jeden z najbardziej popularnych i lubianych wypieków tradycyjnych, bez którego czasem trudno wyobrazić sobie rodzinne przyjęcie. Często spotykam się z opiniami, że największą trudnością - a nawet wyzwaniem – jest dla wielu osób wybór odpowiedniego sera i jego przygotowanie. Przygotowałam więc dla Was parę krótkich, ale moim zdaniem ważnych wskazówek.

  • dynia.jpg

    4. Dynia - królowa jesiennych wypieków!

    Chyba wszyscy się ze mną zgodzą, że ostatnimi czasy dynia stała się niekwestionowaną królową jesiennych wypieków i cieszy się coraz większym uznaniem na polskich stołach. W kuchni odmieniamy ją przez wszystkie przypadki i sposoby, a targowe stragany i sklepowe półki uginają się pod ciężarem tego pięknego warzywa! Jeśli zastanawiasz się, jaki gatunek dyni wybrać lub też, jak ją przyrządzić pod kątem wypieków, to zapraszam do lektury!

  • sernik.jpg

    5. Jak własnoręcznie uwarzyć ser do sernika?

    W moim kolejnym z cyklu „Madame radzi” wpisie chciałabym Wam opowiedzieć, jak własnoręcznie uwarzyć ser do sernika. Zapraszam do lektury!  

  • galaretka_1.jpg

    6. Jak przyrządzić domową galaretkę?

    Galaretka to przepyszny deser, który możemy przyrządzić własnoręcznie w domu. Nie zajmie nam to wiele czasu, a zyskamy pewność, że nie ma w nim żadnych sztucznych polepszaczy i barwników. Przeczytaj moją notkę o przygotowaniu domowych galaretek owocowych, a przekonasz się, jakie to proste!

  • kajmak_1.jpg

    7. Domowy kajmak - jak własnoręcznie przygotować masę kajmakową?

    Jakie składniki potrzebne są do przygotowania domowego kajmaku?  Ile czasu należy poświęcić, aby własnoręcznie przyrządzić masę kajmakową? Na te i inne pytania odpowiadam w moim dzisiejszym wpisie.  

  • biszkoptowe_1.jpg

    8. Poznaj sposób Madame na delikatne ciasto biszkoptowe

    Ciasto biszkoptowe jest jednym z najdelikatniejszych ciast, które często wykorzystywane jest w np. formie spodu przepysznych, domowych wypieków. Jak upiec idealny biszkopt? W dzisiejszym wpisie podzielę się z Wami moim własnym sposobem. Smacznej lektury! 

  • czekolada_1.jpg

    9. Sekrety królowej słodkości, czyli jak prawidłowo rozpuścić czekoladę?

    Dzisiaj opowiem Wam o królowej słodkości - czekoladzie. Z pewnością nasza Queen lubi płatać figle. Lubi się także przypalić czy też zwarzyć. Niezależnie od tych małych, kulinarnych wpadek i tak wszyscy uwielbiamy czekoladę i chętnie po nią sięgamy w trakcie domowych wypieków. Jak prawidłowo rozpuścić czekoladę, aby się nie zważyła? Jak łączyć czekoladę z innymi produktami? Co to jest temperowanie czekolady i jak prawidłowo przeprowadzić ten proces? Jeśli poszukujesz odpowiedzi na powyższe pytania, ten wpis jest dla Ciebie!

  • masa_makowa_1.jpg

    10. Jak przygotować wyśmienitą masę do makowca?

    Wyobrażacie sobie Święta Bożego Narodzenia bez pysznego makowca? Ja nie… ten wypiek towarzyszy moim rodzinnym świętom, odkąd tylko pamiętam! Jak wybrać dobry mak, który zachwyci smakiem? Jak przygotować mak do masy makowcowej? Zapraszamy do lektury!

  • kandyzowanie.jpg

    11. Jak domowym sposobem przygotować owoce kandyzowane?

    Wielobarwne i zdrowe, oprószone cukrem smakołyki o kwadratowe lub podłużnym kształcie… Kto zgadnie o czym mowa? Oczywiście, o kandyzowanych owocach! W kolejnym artykule z cyklu „Madame Radzi” opowiem Wam, jak domowym sposobem przygotować kandyzowane owoce.

  • fruzelina.jpg

    12. Czym różni się frużelina od konfitury?

    Jeśli przetwory, to tylko domowe, a wśród przetworów nie może zabraknąć słodkich frużelin i konfitur, po które bardzo często sięgam w swoich wypiekach. Przygotowane latem sezonowe przetwory są doskonałym dodatkiem do ciast w jesienno-zimowym okresie.

  • naturalne_skladniki.jpg

    13. Dlaczego w moich domowych wypiekach wykorzystuje tylko najlepsze, naturalne produkty?

    Retoryczne pytanie? Nie do końca. Mimo, że poruszany tym razem temat pozornie może wydawać się trywialny, należy się nad nim moim zdaniem nieco pochylić. Wszyscy chcemy zdrowo się odżywiać, przywiązujemy uwagę do etykiet i najwyższej jakości produktów - takie jest powszechne myślenie. Ale czy aby na pewno postępujemy tak na co dzień?

  • Dodaj link do:
  • facebook.com
Monika Zdanewicz. Wszelkie prawa zastrzeżone
CMS by Quick.Cart design: grafiQa.pl
Facebook