Masz pytanie?

Dynia - królowa jesiennych wypieków!

Dynia Hokkaido

Moim skromnym zdaniem najlepszym dla wypieków gatunkiem dyni jest HOKKAIDO, która to odmiana charakteryzuje się niezwykle wyrazistym kolorem i bardzo mączystym miąższem. Jest też znacznie mniejsza od swojej „tradycyjnej” siostry i odrobinę bardziej słodka.  Warto pamiętać, że dynie HOKKAIDO są ogromną kopalnią ważnych składników odżywczych i minerałów.  

Jak przygotować dynię i przechowywać purée?

Dynię należy obrać bardzo dokładnie ze skóry i miąższu i piec ją w temperaturze 180 stopni przez ok. 60 min lub dłużej. Miękkość dyni sprawdzamy widelcem – jeżeli jest już gotowa, to powinien bez oporu wchodzić w wypieczony miąższ. Upieczoną dynię trzeba następnie wystudzić i zmiksować blenderem – aż do momentu otrzymania purée.

Dyniowe purée można przechowywać w lodówce max do 5 dni lub zamrozić.

Może coś słodkiego?

  • Dodaj link do:
  • facebook.com
Monika Zdanewicz. Wszelkie prawa zastrzeżone
CMS by Quick.Cart design: grafiQa.pl
Facebook